El mango peruano es una de las frutas tropicales más dulces en el mundo por su sabor y color característico lo hace un exquisito manjar.
El tratamiento al que se somete garantiza la inocuidad del producto, resguardando sus características nutricionales y organolépticas.
Nuestro mango seleccionado y fresco se utiliza como materia prima para elaborar Pulpa e IQF.
Temporada de producción
| Producto | ENE | FEB | MAR | ABR | MAY | JUN | JUL | AGO | SET | OCT | NOV | DIC |
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| Mango |
Sub-productos
Pulpa de Mango
Producto natural, no diluido sin conservantes, obtenido por la desintegración y tamizado de la fracción comestible del mango maduro, sano y limpio. La pulpa es procesada cumpliendo con las buenas prácticas de manufactura y el monitoreo de los puntos críticos y almacenada en congelación (-18°C).
IQF de Mango
Mango variedad Kent de grado A lavado, pelado y cortado en cubitos para posteriormente pasar por el congelado individual (IQF). Al pasar por golpes de frio individuales utilizando fruta sana conserva su óptimo estado de madurez, color, textura y sabor característicos.
